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!!!ATTENZIONE!!!
IN ARRIVO LE RICETTE DE TU' ZIA!
a cura de* rinomat* chef della Taverna del forte
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una volta al mese (il venerdì prima del mercato terraTERRA):
CENA SCARCERANDA - l'agenda che odia il carcere
a cura della Taverna e di Radio Onda Rossa 87,900
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venerdì 19 gennaio 2010
CSOA FortePrenestino e RadioOndaRossa 87.9 Mhz presentano:
La prima cena di scarceranda 2010 nella taverna del Forte.
Contro ogni carcere, giorno dopo giorno.
Una cena, una scelta...
IL MENU EVASIVO
ANTIPASTI
# Rigatoni al broccolo romanesco "po' esse che domani esco"
(broccolo romanesco, patate, aglio, peperoncino)
# Spaghetti al tonno "in fretta e fuga"
(tonno, aglio, limone, prezzemolo)
# Zuppetta "Charlie Bauer"
(ceci, papate, curry, spinaci freschi, prezzemolo, limone)
Chi è Charlie Bauer:
http://www.ondarossa.info/scarceranda/2008_testi/bauer_web.pdf
SECONDI
# Filetto di pesce in verde "ma libero"
(filetto di pesce, pesto genovese, robiola, finocchi, sedano)
# Rusticone "na' figata d'evasione"
(pasta sfoglia, funghi di bosco, patate, cicoria)
CONTORNI
# Contorni di stagione
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